lunes, 23 de septiembre de 2013

LA COCINA DE EVA (30): Barritas de chocolate



BARRITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 200 gr de cereales integrales
- 70 gr de chocolate negro triturado
- 40 gr de miel
- 40 ml de aceite de girasol

ELABORACIÓN:
Primero ponemos el aceite en un cazo a calentar a fuego lento.
Seguidamente añadimos la miel y removemos enérgicamente hasta que se haya disuelto todo completamente.
En un bol grande ponemos los cereales integrales con frutos secos tipo Special K de Kellog’s o tipo Nestlé Fitness junto con el chocolate. Añadimos la mezcla de la miel con el aceite y removemos todo muy bien.
A continuación forramos una bandeja de horno plana con papel de horno y extendemos la mezcla, aplastamos suavemente por todos lados, hasta que quede uniforme.
Cocemos durante 15-20 minutos a unos 170°-180º. Durante este proceso la mezcla de los cereales junto con la miel y chocolate tomará un color más oscuro.
Pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos y justo antes de que se enfrie completamente cortamos en barritas.


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